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臘八節的時間是每年農歷的十二月初八，十二月稱為臘月，所以叫臘八節，古代稱為“臘日”，有些地方也稱為臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日。
過臘八，主要是我國漢族的傳統，同時也是佛教的盛大節日。源于古代人民歡慶豐收、祭祀鬼神和驅趕瘟疫等儀式。后來加進了紀念佛教的佛祖于此日得道成佛的成分。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。
臘八節是十二月八日。又稱為法寶節、佛成道節、成道會等。
臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。歷史淵源臘八節，節期在每年農歷十二月初八，主要習俗是喝臘八粥，臘八節是佛教盛大的節日之一，按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食后體力恢復，端坐菩提樹下沉思，于十二月八日成道，為紀念此事，佛教徒于此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧夢梁錄載，此月八日，寺院謂之臘八，大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。
每一個節日所存在的特殊意義，都是需要人們去進行了解的，而在這個過程之中，其實也可以了解到關于這一個節日所存在的傳說故事。那么臘八節作為中國的傳統節日，已經延續了許多年，他又有什么樣的一些傳說故事等待著我們去進行分析呢？ 2021年臘八節時間 臘八節是在每年的農歷十二月八日，2021年臘八節為陽歷1月20日。
據傳，佛教創始人釋迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教傳入中國后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經，煮粥敬佛，即臘八粥。先秦時期我國一些地方已有與臘相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期并不固定，該臘祭習俗被后人視作臘八節的眾多來源傳說的其中一個。 臘八節的傳說 在傳說中臘八粥是印度傳過來的，佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。
臘八就成了佛祖成道紀念日，逐漸的就有了臘八粥臘八蒜等習俗。 臘八節的祝福語
1.為你將開心洗米，快樂泡果，煩惱去皮，憂傷去核，平安精煉，在臘八這天用財富當鍋煮，健康當火燉，熬好盛滿祝福的粥，一口喝下去的人就會永遠幸福。
2.今天是臘八節，送你八氣，愿你長得很有靈氣，個人很有才氣，家庭總是和氣，經常會有喜氣，天天充滿朝氣，做人很有福氣，身上滿是財氣，時時有好運氣。
1.2022年臘八節是1月10日(星期一)，農歷為辛丑年臘月初八。其實臘八節很好理解，每年農歷十一月份和十二月份在民間會被稱為寒冬臘月，而臘月初八(也就是農歷12月8日)被簡稱為臘八，到現在已經衍生為臘八節。
2021年臘八節是2021年01月20日，星期三，農歷臘月初八 臘八節是屬于中國的傳統節日，俗稱臘八，節期在每年農歷十二月初八，主要流行于我國北方，這節日的習俗是喝臘八粥。臘八是宗教盛大的節日之一，這天是釋迦牟尼成道之日，又稱為法寶節、佛成道節、成道會等。
臘八節起源 我國是佛教大國，佛教文化迄今已經有著千年的歷史，傳說十二月初八這天，是釋迦牟尼得道成佛的日子，成佛之前他曾經四處游歷苦行，有一次因為饑餓暈倒在路邊，幸好遇到了一位好心的農村婦女，將泉水和雜糧煮粥給他吃?；謴腕w力之后，釋迦牟尼在樹底下修行，最后于十二月初八得道成仙，因此這一天也成為了傳統節日。農歷十二月初八。
臘八節，俗稱“臘八”，別名臘日祭、臘八祭、王侯臘。
在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也?！毕拇Q臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。
顧名思義，臘八就是臘月初八，也就是農歷十二月初八了。
農歷四九四年臘八節，公元494年沒有臘八節，前一個臘八節是公元493年12月31日即[南朝/齊]武帝 蕭賾 永明11年臘月初八，后一個臘八節是公元495年1月19日即[南朝/齊]明帝 蕭鸞 建武元年臘月初八。
臘8節，俗稱“臘8”，是指農歷尾月（102月）初8這1天。臘8節是用來祭祀先人和神靈，乞求豐收和吉祥的節日，因相傳這1天是佛教開創人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創建佛教的日子即農歷102月初8，故又被稱為“佛成道節”。
歷史傳說傳說1： 臘8朱元璋節是農歷尾月（102月）初8，起源于元未明初，聽說當年朱元璋落難在牢監里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋居然從監 牢的老鼠洞刨找出1些紅豆、大米、紅棗等78種5谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是尾月初8，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘8粥。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了記念在監牢中那個特殊的日子，他因而把這1天定為臘8節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘8粥。傳說2：臘8節來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古5帝之1的顓頊氏，3個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，懼怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作怪。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。
所以，在尾月初8這1天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。傳說3：臘8節出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數9嚴冬，岳家軍衣食不濟、受餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了1頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。
這天正是102月初
8.?岳飛死后，人民為了記念他，每到尾月初8，便以雜糧豆果煮粥，終究成俗。 傳說4：秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，終年不能回家，吃糧靠家里人送。
有些民工，家隔千山萬水，食糧送不到，導致很多民工餓死于長城工地。有1年尾月初8，無糧吃的民工們合伙積了幾把5谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了1碗，最后還是餓死在長城下。為了吊唁餓死在長城工地的民工，人們每一年尾月初8吃“臘8粥”，以資記念。傳說5：相傳老兩口過日子，吃苦刻苦，持家節儉，省下1筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢慧，很快就敗了家業，到了尾月初8這1天，小倆口凍餓交加，幸虧有村人、鄰居接濟，煮了1鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在1起的“雜合粥”。
意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤奮的勞動持家，日子1每天也好起來。民間流行臘8吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓正告后人而相沿的。
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